číslo 34
vychází 9. 8. 2004

Tipy ČRo

Pátek 20. 8. 2004 Český rozhlas 2 - PRAHA - 6.45 hodin

Podzimní zelenina

Končí letní období a nastává čas sklizně mnohé pěstované zeleniny z našich záhonů. Uvolnilo se místo po raných bramborách, cibuli kuchyňské i šalotce, celeru řapíkatému, mangoldu, salátové řepě, na ně můžeme začít s výsevy krátkodobých i ozimních (tj. přes zimu odolných) druhů nebo odrůd zelenin. Z těch nejběžnějších to jsou kadeřávky, ozimé kapusty. Opakovaně můžeme vysévat jarní zeleniny, jakými jsou ředkvičky, jarní saláty - s výjimkou salátu ledových - pro podzimní sklizeň, stejně jako saláty ozimé k přezimování na záhonech a ke sklizni až na jaře. Dobré zkušenosti mají naši pěstitelé s podzimním pěstováním pekingského zelí k upotřebení listových hlávek a čínského zelí k upotřebení řapíků coby šparglu a listových čepelí coby špenátu. Zkusit můžete také výsev (nikoliv sazečku) cibule ozimé teď po projednocení přezimuje na záhoně a sklidíte ji od května jako zelenečku nebo v červnu jako suchou: registrovaných odrůd je osmnáct, spolehlivé jsou např. Albodo, Alix, Imai early yellow, Augusta, Radar, nejspolehlivější Hiberna a ještě připomínám, že některé zeleniny začínáme přesazovat k dopěstování do skleníků.

(pel)